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2025-08-13
品种众多、进入门槛低，整体行业分散，其中标准化程度较高的西式零食品类被外资垄断相对集中，其他国内厂商主导的品类集中度都较低。我国地域辽阔，各地域由于气候、饮食 惯、消化等方面的差异，形成了不同的口味偏好，如“南甜北咸”、“东辣西酸”等。口味偏好的差异、食材的多样化、西式零食的进入，以及饼干糕点本身满足人类需求和消费场景的多样化，造就了饼干糕点行业品类和品种的多样化。
众所周知，鱼xia类水产品对人体尤其是儿童的大脑智力发育具有积极效果，其营养价值高，富含大量蛋白质，且脂肪含量较低。因此，海洋饼干糕点因其独特的营养价值逐渐成为休闲食品行业的活跃力量。行业人士预计，海洋饼干糕点的良性发展不仅有利于实现品牌溢价，也将推动整个产业链的发展。
新中产的崛起与消费者xi惯的改变，促进了饼干糕点业的升级。尤其是新初代消费主力军90后更追求个性化的消费，这也驱动着饼干糕点的品类往多样化发展。
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